Главная > Мастер класс по морепродуктам

Мастер класс по морепродуктам



Мещанский селедочный соус

  • Сельдь
  • Лук красный
  • Огурец
  • Яблоко
  • Сметана
  • Йогурт
  • Хрен
  • Горчица
  • Соевый соус
  • Сахар
  • Перец черный
  • Укроп
Малосольная селедочка, на мой взгляд, самодостаточный продукт. Многие ее могут съесть просто так и даже без хлеба))) А можно полить ароматным маслом, добавить хрустящий лучок или приготовить вкусный соус. С одним из них я вас сейчас и познакомлю, заходите))

Категория: мастер класс по морепродуктам Соусы -> Соус к рыбе

Назначения: Конкурсные рецепты: Спецпроект "Поединки + K". Рыба
На обед: На закуску
На праздничный стол
На ужин: На закуску
 

Тэги: обед   ужин   закуска  

1 сентября 2014 года

ларек 37493 182 1853

423 балла


Соусы для рыбы и морепродуктов
  • Базилик
  • Соль
  • Масло оливковое
  • Чеснок
  • Орехи кедровые
  • Пармезан
  • Майонез
  • Перец душистый
  • Кетчуп
  • Табаско
  • Лук-шалот
  • Оливки зеленые
  • Перец болгарский
  • Куркума
  • Паприка сладкая
  • Лимон
  • Корнишоны
  • Лук красный
  • Петрушка
  • Каперсы
Майонез – прекрасный соус к рыбе и морепродуктам сам по себе. Кроме того, он служит замечательной основой для множества других соусов. Возможностей очень много. В этом рецепте лишь четыре из них. Отдельно обращу внимание на соус «Восточный». Куркума – это сильнейший природный антиоксидант, а также противораковое средство. Она усваивается нашим желудком только в сочетании с черным перцем. Этот соус содержит оба ингредиента, плюс богатый витамином С сладкий перец. Соус песто тоже очень полезен, благодаря целительным маслам базилика и оздоровляющим свойствам кедровых орехов.

Категория: Соусы -> Соус к рыбе

Назначения: Конкурсные рецепты: Конкурс "Вкусная осень с Махеевъ!"
На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
 

Тэги: соус  


Тэги: соус   обед   пост   ужин  

1 октября 2010 года

Поляев 51332 79 965

259 баллов


Настоящий соус "Тартар"
  • Желток яичный
  • Масло оливковое
  • Огурец соленый
  • Оливки зеленые
  • Сок лимонный
  • Чеснок
  • Зелень
  • Соль
  • Сахар
  • Перец черный
Любителям рыбы, любителям птицы! Ведь соус всегда нам для них пригодится! Так много рецептов Тартара мы знаем! И лучший по вкусу себе выбираем! Друзья, предлагаю отличный рецепт! В нем нет майонеза, сметаны в нем нет! И даже мы можем слегка удивиться, отсутствует нужная в деле горчица! Уж поверьте мне на слово, самый лучший, настоящий! Чуть стараний и готово! К блюдам точно подходящий! Нежный, сливочный, воздушный и настолько ароматный! Очень легкий, очень вкусный, бархатный, такой пикантный!

Категория: Соусы -> Соус к рыбе

Назначения: На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На горячее / На закуску
 

Тэги: соус   закуска  


Медово-горчичный соус
  • Мед
  • Горчица
  • Соевый соус
  • Желток яичный
  • Сок лимонный
  • Перец черный
  • Куркума
  • Масло растительное
Соус готовится в считанные минуты. Имеет чудесную бархатную структуру, потрясающий медовый аромат и сладко-островатый вкус. Это стоит попробовать!!!

Категория: Соусы -> Соус к рыбе

Назначения: Конкурсные рецепты: Рецепты от шеф-поварят
На обед
На природу
На ужин
 

Тэги: соус   гриль   пикник  


Тэги: соус  

24 августа 2009 года

xsenia 56995 113 597

192 балла


Тэги: соус  

18 сентября 2012 года

a-lesa 42790 46 485

152 балла


Вьетнамский сладкий соус чили
  • Перец чили
  • Перец болгарский
  • Чеснок
  • Вода
  • Уксус
  • Сахар коричневый
  • Соль
  • Соус
Обжигающий кисло-сладкий вкус соуса отлично сочетается с морепродуктами и жареной рыбой. Идеально подходит к мясу, особенно жареному и запеченному на углях. Также этот соус может употребляться и в качестве ингредиента для более сложных соусов, подлив и маринадов.

Категория: Соусы -> Соус к рыбе

Назначения: На обед: На закуску
На ужин: На закуску

Кухня: Вьетнамская
 

Тэги: соус  

25 сентября 2016 года

Ольга Ле 8387 69 906

144 балла


Рыба под соусом мохо
  • Филе рыбное
  • Соль
  • Перец черный
  • Масло оливковое
  • Чеснок
  • Паприка сладкая
  • Зира
  • Уксус
  • Сок лимонный
Соус мохо/mojo - Поиск на Поваренке мне выдал: "ничего не найдено". А ведь это довольно известный португальский соус. Я познакомилась с ним на Тенерифе, там, по-моему, этот соус подают ко всему, что можно, даже к бананам :) Канарские соусы бывают двух видов: красный мохо рохо (mojo rojo) и зеленый мохо верде (mojo verde). Их делают на основе оливкового масла и винного уксуса. Острый мохо рохо — с добавлением перца; более мягкий мохо верде — с кинзой или петрушкой.

Категория: Соусы -> Соус к рыбе

Назначения: На обед: На второе / На закуску
На праздничный стол
На природу
На ужин: На горячее / На закуску
Неожиданные гости: На горячее / На закуску

Кухня: Португальская
 

Тэги: горячее   соус   закуска  


Соус "Тартар"
  • Майонез
  • Сметана
  • Желток яичный
  • Горчица
  • Укроп
  • Огурец
Обожаю этот соус. Очень вкусный, получается домашний. Хорошо сочетается с креветками, да и просто на хлебушек намазать вкусно.

Категория: Соусы -> Соус к рыбе

Назначения: На ужин: На закуску
 

Тэги: соус  

4 декабря 2012 года

tatylka 172620 35 673

120 баллов


Белый соус
  • Масло сливочное
  • Мука пшеничная
  • Вода
  • Соль
  • Желток яичный
  • Сок лимонный
Франция! Ее заслуженно считают родиной соусов. Во Франции соусов неимоверное количество. Предлагаемый рецепт - один из самых простых, но невозможно представить себе рыбу или цветную капусту, а тем более спаржу без белого соуса. Рецепт из книги "300 рецептов французской кухни" издания далекого 1990 года. Когда я ее купила в книжном магазине в жутко провинциальных Карпогорах, куда попала в командировку, я была в диком восторге... Простая книжка, даже без картинок, но... вы знаете, сейчас на нее НИКТО даже и внимания бы не обратил... Но сколько в ней совершенно необыкновенных, потрясающих рецептов...

Категория: Соусы -> Соус к рыбе

Назначения: Для детей
На обед
На ужин
Специальное питание

Кухня: Французская
 

Тэги: соус  


Тэги: ужин   обед   второе  


Тэги: закуска  


"Рыбка под водкой"
  • Лосось
  • Шпинат
  • Лук репчатый
  • Водка
  • Сливки
  • Картофель
  • Сок лимонный
  • Специи
  • Масло оливковое
  • Масло сливочное
Рецепт позаимствовала с американского сайта, но такая уж моя доля: если где-то упоминается водка, то все дружно орут "На здоровье!" и вспоминается мама Russia и моя к ней причастность. Вот и сегодня, огласив, что на ужин будет рыбка под водкой, получила по полной программе... И откуда они это "НА здоровье!" взяли..???

Категория: Соусы -> Соус к рыбе

Назначения: На обед: На второе
На праздничный стол
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Специальное питание

Кухня: Американская
 

Тэги: второе   обед   ужин  


Сметанный соус к рыбе
  • Сметана
  • Яйцо куриное
  • Чеснок
  • Огурец
  • Перец душистый
Большинство блюд из рыбы хорошо сочетаются с соусом. Предлагаю такой вот рецепт. Просто и вкусно.

Категория: Соусы -> Соус к рыбе

Назначения: На обед: На второе
На ужин: На горячее
 

Тэги: соус  

4 февраля 2009 года

reed 110639 57 324

93 балла





Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/category/88/


Закрыть ... [X]

Как приготовить суши в домашних условиях: ингредиенты для Наклейку для декупажа


Мастер класс по морепродуктам



Мастер класс по морепродуктам



Мастер класс по морепродуктам



Мастер класс по морепродуктам



Мастер класс по морепродуктам



Мастер класс по морепродуктам



Мастер класс по морепродуктам



Мастер класс по морепродуктам



Мастер класс по морепродуктам



Мастер класс по морепродуктам



Мастер класс по морепродуктам



Мастер класс по морепродуктам



Мастер класс по морепродуктам



Мастер класс по морепродуктам



Мастер класс по морепродуктам